Sopp er skogens gull. Her kan du plukke lerkesopp ved Vintervollen, piggsopp og rødskrubb på Sundet. Steinsopp finner du også mye av på våre trakter, og de er gourmetsoppen over alle. I land som Italia er steinsopp høyt verdsatt fordi den er så god på pizza. Skal du bruke den på pizza selv er den aller best tørket. Bruk denne pizzaoppskriften og topp den med sopp.
Kantarell er selve kongen, og den må du bare steke i Røros Smør og pepre en liten aning, og ellers spise som den er. Kombinerer du skogens gull med reinsdyr fra fjellet får du smaken av evighet.
Kos deg på tur og kos deg med fangsten!