Om

I september inviterer Røros Hotell til en kveld der mat og fortellinger følger en rute fra Rørosvidda til havet, og tilbake igjen. Bjarne Brøndbo deler historier fra oppvekst og artistliv, i tillegg til fremføring av kjente sanger fra DDE-katalogen.

Selve forestillingen utspiller seg mellom serveringene. Når gjesten har spist de siste rettene avsluttes kvelden med en konsertdel.

Menyen: Lang vei nord
Kjøkkenet har hentet inspirasjon fra det lokale og ekte håndverket i regionen og laget en meny som består av 5 retter:

Fjellørret fra Rørosvidda der fisken konfitereres og serveres med pisket Røros Rømme, syltede stikkelsbær og Røros Flatbrød.

Elgconsommé fra Namdalen der kraften kokes på elgbein og serveres med røkt elghjerte, byggryn og tørket kantarell og steinsopp.

Pannestekt torsk fra Namdalskysten med smørsaus på skalldyrkraft, epler, potetpuré og smørdampede neper.

Kokkene steker flatbiff av reinsdyr fra Røros til 39°C og serverer den med kremet bygotto, lokal ost og reinsdyrsjy med tørkede tyttebær.

Til dessert serveres en luftig fromasj av tjukkmjølk med lun multekompott og knekk av karamellisert brunost.

Bordplassering gjøres av oss, og vi forbeholder oss retten til å plassere gjester sammen på større bord.
Ønsker dere å sitte sammen med andre som også har kjøpt billett, ta direkte kontakt med oss.

Vi tilbyr overnatting i forbindelse med forestillingen, dette kan bestilles sammen med billettene.